Zo vochtig en onweerstaanbaar, dit recept is een must om te proberen! Licht en luchtig. Het is echt extra luchtig en een puur wonder
Ingrediënten
- 300 g (2 1/2 kopjes) bloem voor alle doeleinden
- 40 g (3 1/4 eetlepels) suiker
- 2 g (½ theelepel) zout
- . zout
- 7 g (1 ½ theelepel) droge gist
- 1 ei
- 140 ml (⅝ cup) warme melk
- 40 g (2 el. eetlepels roomkaas
- 30 g (2 eetlepels) boter
- 300 g (2 kopjes) custard
Bereiding
- Samenkloppen van de warme melk, suiker, gist, ei en roomkaas.
- Meel en zout toevoegen. Kneed het deeg tot een gladde massa.
- Kneed de zachte boter door het deeg en zet het 2 uur opzij, of tot het deeg verdubbeld is.
- Snijd het deeg in 12 stukken en rol ze elk tot een bal.Maak elke deegbal plat en leg er een klodder vla in. Knijp de randen samen.
- Laat de ballen 30 minuten rusten.
- Rol elke bal licht op en leg ze overlappend in de ronde vorm.
- Laat 1 uur rusten en bak ze dan 30 minuten op 160°C/320°F. Bestrijk met boter voor het opdienen.
