Ingrediënten :
2 bladerdeeggebakjes
1 eierdooier voor het vergulden
4 kipfilets
1 klein blikje champignons
30 g ham lucifers
20 cl half dikke room
zout, peper
peterselie, bieslook
Bereiding:
Bak de in kleine stukjes gesneden kipfilets in een pan met enkele druppels olijfolie. Zet opzij.
Bak in dezelfde pan de uitgelekte champignons, ham lucifers, peterselie en bieslook. Voeg de kipfilets en de room toe. Breng op smaak met zout en peper. Goed mengen. Laat 10 minuten sudderen op een zacht vuurtje, afgedekt.
Rol het eerste bladerdeeg uit. Leg het bladerdeeg in de beboterde pan en zorg dat de randen goed omhoog staan. Prik de bodem in met een vork. Giet vervolgens de vulling op de bodem van de taart. Vouw de randen van het deeg iets over de vulling.
Snijd ongeveer 2 cm van de randen van het tweede bladerdeeg af en leg het op de vulling, waarbij u erop let dat u de randen van het eerste deeg bedekt.
Versier de taart met de punt van een mes en de restjes bladerdeeg. Bestrijk met eidooier en bak ongeveer 20 minuten op 200° zonder de oven voor te verwarmen.
Bon appétit!!!
