homemade butter bread 😋
Ingrediënten:
1 ei
150 ml melk
80 gram suiker
1 theelepel broodgist
300 gram bloem
Zout 1 theelepel
Boter 2 eetlepels voor het deeg
Boter om de lagen in te vetten
Ei om op te strijken.
Voorbereiding:
1. Voeg de suiker, melk, zout en gist toe aan het ei.
Mix.
Voeg alle bloem toe en meng. Dek af met een doek en laat 20 minuten rusten. Breng het deeg vervolgens naar een met bloem bestoven oppervlak.
Begin te kneden en voeg beetje bij beetje de zachte boter toe.
Kneed minstens 10 minuten.
Dek vervolgens af en laat 20 minuten rusten.
2. Rol het deeg uit tot een rechthoek van ongeveer 2 mm dik.
Smeer in met boter.
Oprollen en in stukken van maximaal 2 cm snijden. Verdeel doormidden en leg in ingevette vormpjes. Laat 1 uur rijzen.
3. Bestrijk met ei en melk. Bak op 170 graden gedurende 20 minuten tot ze goudbruin zijn.
