Turks brood is het gemakkelijkste brood dat je ooit zult maken, want het hoeft niet gekneed te worden, alleen de ingrediënten mengen en het dan in vorm brengen. Dit broodrecept is zo licht en luchtig.
Ingrediënten
- 500 g (1 pond) bloem
- 150 ml (5 fl. warme melk
- 150 ml warm water
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels droge gist
- 3 eetlepels eetlepels olijfolie
- Gesneden peterselie
- Chilivlokken
Bereiding
- Klop de bloem op met het zout en de gist. Voeg het warme water en de melk toe en kneed tot de vloeistoffen zijn opgenomen.
- Voeg de olijfolie toe en kneed tot een glad deeg is gevormd (ongeveer 10 minuten).
- Als het deeg klaar is met rijzen, snijd het in 6 stukken en rol elk stuk tot een bal.
- Spreid elk platbrood uit en leg het op een voorverwarmde koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak gedurende 5-6 minuten (2,5-3 minuten aan elke kant).
- Wanneer u elk flatbread omdraait, moet het een zakje in het midden vormen.
- Badge elk warm flatbread met olie, en top met peterselie en chilivlokken.er het deeg tot een bal, bedek met plantaardige olie, en zet opzij op een warme plaats gedurende 1 uur, of totdat het in grootte is verdubbeld.
