INGREDIENTEN
Je hebt nodig:
250 g gekleurde noedels
1 kipfilet
1 groene paprika
2 tomaten
Kruidenmix voor gebraden kip
Zout
Peper
Voor de yoghurtsaus
1/2 kop Zure room
1/2 kop witte yoghurt
1/2 citroen
Oregano
Basilicum
Zout
Peper
BEREIDING
Snijd de kip in kleine stukjes. Zout en peper naar smaak. Bak in een hete pan en zet apart.
Kook de pasta normaal in gezouten water. Hak de paprika en de tomaat fijn.
De saus:
Meng de zure room en de witte yoghurt goed door elkaar in een kom. Voeg de oregano en basilicum toe en zout en peper naar smaak. Roer het sap van een halve citroen erdoor (voeg desgewenst de geraspte citroenschil toe) en roer goed.
Doe de gesneden groenten, kip en pasta in een grote kom en giet de saus erover. Koel de pastasalade minstens een uur, zodat de smaken van alle ingrediënten goed combineren.
Eet smakelijk!
