Tomaten zijn een van de belangrijkste ingrediënten in onze keuken. Ze zijn lekker en veelzijdig, bevatten veel vitaminen en mineralen en bieden tal van gezondheidsvoordelen.
Thuis tomaten kweken is eenvoudig en de ideale manier om ze vers en binnen handbereik te houden. Het enige wat je nodig hebt zijn zaadjes en aarde.
Om te beginnen moet je een tomaat kiezen. Dat kan elke variëteit zijn, zolang er maar een goede hoeveelheid zaad in zit.
Snijd de tomaat vervolgens in plakjes van ongeveer een halve centimeter dik. De middelste plak en de twee ernaast worden gebruikt.
Vul ondertussen een pot met aarde voor de zaadjes en leg de drie plakjes tomaat naast elkaar op dezelfde afstand van elkaar.
Bedek de plakjes tomaat met meer aarde, zodat er een bedekking van ongeveer een halve centimeter ontstaat.
Geef grondig water, bij voorkeur met regenwater, en zet de pot op een zeer zonnige plek op het balkon of terras.
Na de eerste 5-6 dagen moeten zich spruiten beginnen vormen. Na twee weken kunnen de zwakste planten worden verwijderd en de anderen worden overgeplant in de uiteindelijke potten.
