Gevulde aardappelen: het heerlijke en echt eenvoudige recept
INGREDIËNTEN
- 5 aardappelen
- 400 g gehakt
- Zout
- Peper
- Peterselie
- 1 Ei
- 15 g (2 el) paneermeel
- Extra vierge olijfolie
- 200 g kaas
VOORBEREIDING
- Doe de aardappelen in de pan met water en breng aan de kook. Laat ze 30 minuten koken. Haal ze dan uit het water en laat ze afkoelen.
- Doe het gehakt, zout, peper, peterselie, ei en paneermeel in een kom en meng goed.
- Als de aardappelen afgekoeld zijn, snijd ze dan doormidden en verwijder het binnenste gedeelte. Leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat en giet de olijfolie erover.
- Leg kaasblokjes op elke aardappelhelft en sluit af met het vlees
