Ingrediënten :
- 1 kg tarwebloem
- 1 blokje gist, vers
- 40 g suiker, tot 150 g, naar smaak
- 1 eetlepel zout
- 120 g boter
- 550 ml melk, iets meer afhankelijk
- 1 ei(nen), om te bestrijken
- evtl. amandelschilfers
- evtl. basterdsuiker
1. Ingredienten. amandelschilfers
- evtl. basterdsuiker
Bereiding :
1. Doe eerst de bloem in een kom. Doe eerst de bloem in een kom. Meng vervolgens de gistblokjes met de suiker en laat ze oplossen. Voeg de gistsuiker en het zout toe. 2.
Smelt de boter in een steelpan en voeg de melk toe. Giet vervolgens de warme boter en melk over de bloem en meng goed. 3. Laat het deeg nu rusten.
3. Laat het deeg nu rusten (rijzen). Minstens een uur of tot het verdubbeld is in omvang. Kneed opnieuw kort. 4.
4. Vorm een vlecht (normale vlecht of vlecht met twee uiteinden, je kunt ook uitleg vinden op internet). Bestrijk met losgeklopt ei en bestrooi met suiker of amandelschilfers. 4. Bak de vlecht ongeveer 40 minuten op 210 °C.
5. Je kunt het deeg ook tot ronde rolletjes vormen en naar smaak sultana’s toevoegen (eerst in water weken). Dat is alles.
Eet smakelijk
