De beroemde appeltaart, een klassiek dessert dat bij iedereen geliefd is! Ja maar dan glutenvrij, met een ultrazacht deeg, eenvoudig en gemakkelijk te maken
Ingrediënten
- 8 porties
- 100 g rijstmeel
- 2 eetlepels maïzena
- 100 g suiker
- 1 ei
- 80 ml gewone of plantaardige melk
- 100 ml olie
- Sinaasappelschil
- 1 theelepel gist
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 1 appel
Bereiding
- Half geraspte appel.geraspte appel. De andere helft reserveer je.
- In een kom meng je de bloem, kaneel, bakpoeder en nootmuskaat.
- In een andere kom klop je het ei los met de suiker en de olie. Voeg de melk, appel en sinaasappelschil toe.Voeg het
- bloemmengsel beetje bij beetje toe tot je een glad beslag hebt.
- Je doet het mengsel in een ingevette pan met boter.
- Je legt de appel in partjes zodat het symmetrisch is en bestrooit het tot slot met bruine suiker.
- Bak op 180°C gedurende 30 tot 35 minuten.
- Optioneel: je maakte een mengsel van water en jam. Je verwarmt het 10 seconden in de magnetron en pelt de cake. Het zal sappiger zijn.
