Chocolade Muffins

• 2 eieren
  
• 90 g suiker
  
• 85 g gesmolten boter
  
• 120 ml melk
  
• 160 g bloem
  
• 40 g ongezoet cacaopoeder
  
• 1 zakje bakpoeder
  
• Een snufje zout
  
• 100 g chocoladestukjes

Voorbereiding

1. Meng in een slakom de eieren en de suiker goed, voeg dan de gesmolten boter toe, meng, nadat je de melk erbij hebt gegoten, weer mengen, voeg dan de bloem, cacao, bakpoeder, gezeefd zout toe, meng het mengsel goed, voeg als laatste de chocoladeschilfers toe en meng voor de laatste keer.
   Stort het mengsel in de cassettes, leg een paar stukjes pure chocolade op de muffins.
2. Verwarm de oven 5 minuten voor op 200 graden en verlaag daarna de temperatuur naar 180 graden voor 15 tot 16 minuten.
3. Wanneer de muffins uit de oven komen, doe er dan een paar chocolaatjes bovenop (zoals ik), voor extra verwennerij 
4. Probeer het, je zult het geweldig vinden!   ;