Bekijk de bereiding van het recept Oma’s aardappelbeignets, goede bereiding, vergeet niet het recept te delen met je geliefden.
Ingrediënten
- 2 grote aardappelen 500g
- Persil
- Spring ui
- Zout, peper, knoflookpoeder
- 2 middelgrote eieren
- Kruidenzetmeel 2 grote eetlepels (40g)
- Zoete paprika
- Koriander 7g
- Plantaardige olie om te bakken
- Voor de saus
- Natuurlijke yoghurt 120g
- 1 citroen (half citroensap)
- Citroenzeste
- Perselie
- Half komkommer
- Zout en peper
- 1 teentje knoflook
- Kruidensaus
- Olijfolie
Instructies
- Rasp de aardappelen en stamp ze-stamp ze goed fijn.
- Doe ze in een kom en voeg de peterselie, bieslook, zout, peper, knoflook, eieren, maïzena, paprikapoeder en koriander toe.
- Vorm de pasteitjes en bak ze in een pan met olie.
- Soep: meng yoghurt, citroen, peterselie, komkommer, zout, peper, knoflook, hete saus en olie.
- Serveer de beignets met deze heerlijke saus.
</ol
