Vleesbroodjes
INCLUSIEVE INGREDIENTEN
-500 g gemalen vlees
-1 ui
-zout
-paprika
-1 ei
-gekookte ham
-200 g kaas
Voor het paneren:
-3 eieren
-200 g (1 3/4 kopjes) bloem
-100 ml (1/2 kopjes) melk
-Panko paneermeel
-frituurolie
voorbereiding :
Voeg in een kom het vlees, de ui, zout, peper en het ei toe en meng goed tot een glad mengsel.
Verplaats het mengsel op de met huishoudfolie beklede snijplank en smeer het vlees met de hand uit. Schik de gekookte ham en de kaas.
Wikkel het vlees in een brood en zet het vast met huishoudfolie. Plaats het in de vriezer gedurende 1 uur.
Meng in een kom de eieren met de bloem. Voeg de melk toe en meng goed.
Als de tijd om is, snijdt u het gehaktbrood in rolletjes, legt u ze in het eerder bereide eimengsel en bestrijkt u ze met paneermeel.
Bak de vleesrolletjes in hete olie aan beide kanten goudbruin.
