Ingrediënten :
Voor het deeg :
- 80 g margarine
- 1 ei
- 250 g bloem
- 80 g suiker
- ½ zakje bakpoeder
Voor de vulling :
- 1 zakje vanille custardpoeder
- 3 eieren
- 450 g wrongel,
- 120 g margarine
- 180 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 250 g zure room
- 250 g zoete room
Bereiding :
Doe eerst de ingrediënten voor het kneeddeeg in een kom, kneed snel en zet apart.
Meng vervolgens de vulling van margarine, suiker, vanillesuiker, custardpoeder en 3 eieren in een kom tot een gladde massa. Roer vervolgens de kwark en de zure room erdoor. Klop de zoete room stijf en vouw deze erdoor.
Verwarm de oven voor op 190°C (boven- en onderwarmte).
Leg nu het deeg in een ingevette springvorm van 26 of 28 cm en verhoog de zijkanten ongeveer 2-3 cm.
Giet tot slot de vulling in de vorm, strijk het glad en bak een uur in de oven. Geniet ervan!
