Afslankpompoensoep is een soep rijk aan magnesium en vezels, en omdat pompoen bijzonder caloriearm is, is het daarom het ideale recept voor uw dieet.
Ingrediënten
- 500 g pompoenvlees
- 20 cl halfvolle melk
- 1 eetlepel pompoenpitten
- zout peper
Bereiding
- Pompoen schillen en in kleine stukjes snijden, Kook ze 15 minuten in 1 liter kokend water met zout, giet ze af met een schuimspaan, voeg de melk toe en meng met zout en peper.
- Serveer in kommen, met croutons of bestrooi met pompoenpitten en verkruimelde Roquefort.
