Bekijk dit heerlijke recept voor garnalenmimosa-eieren, dat kan worden gemaakt als voorgerecht of als maaltijd en zowel kinderen als volwassenen zal aanspreken.
Ingrediënten
- 6 eieren
- 12 grote garnalen
- 100 g mayonaise
- 1 sjalot
- Zout, peper
- Paprika
Bereiding
- Kook de eieren ongeveer tien minuten en pel ze.
- Hak het sjalotje zo fijn mogelijk.
- Meng de mayonaise.
- Schelp de garnalen. Snijd de eieren doormidden, verwijder voorzichtig de dooiers en prak ze en voeg de mayonaise en de kruiden toe.
- Meng alles door elkaar en vul de eiwitten ermee met behulp van een spuitzak.
- Voeg de garnalen toe, bestrooi met een snufje paprikapoeder.
