Ingrediënten:
– 500g yoghurt (4 x 125g yoghurt)
– 120g suiker
– 3 eieren
– 3/4 appels
– 75g maïsmeel
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng met een vork de eieren en de suiker snel door elkaar.
Roer de yoghurt erdoor en vervolgens de maïzena, die gezeefd is om klontjes in het beslag te voorkomen.
Schil de appels, snijd ze in kleine stukjes en voeg ze toe aan het beslag.
Giet het deeg in een ingevette en met bloem bestoven vorm van 20/22 cm of bekleed de vorm met bakpapier.
Als je een grotere pan hebt, voel je vrij om de hoeveelheden te verdubbelen.
Plaats gedurende 45 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.
Wacht tot het is afgekoeld voordat u het uit de vorm haalt en opeet. Het is het lekkerst om het de volgende dag te eten, na een nachtje in de koelkast.
