Ingrediënten
1 komkommer
1 blik 140 g maïs
1 blik 190 g tonijn
6 stokjes surimi
zout en peper
1 gewone yoghurt
1 el balsamico-azijn
bieslook 1 el
citroen
Bereiding
Schil de komkommer, snijd hem in plakjes, doe hem in een vergiet, zout hem en laat hem minstens 1 uur uitlekken.
Doe hem in een slakom en voeg de tonijn en de uitgelekte maïs toe.
Snijd de surimi in stukjes en voeg deze toe aan de kom.
Maak een vinaigrette met de yoghurt, azijn en citroen.
Giet in de slakom.
Voeg peper, matig zout en gehakte bieslook toe. Meng alles door elkaar en bewaar op een koele plaats tot het eten klaar is.
