Dit klassieke chocoladecake recept is perfect voor elke gelegenheid en zal zeker in de smaak vallen bij elke chocoladeliefhebber. De cake is vochtig en rijk, met een diepe chocoladesmaak. Het glazuur is romig en chocoladeachtig, waardoor het de perfecte aanvulling is op de taart. U kunt ook andere toppings of decoraties toevoegen om de taart feestelijker te maken. Geniet van deze decadente traktatie met een koud glas melk of een warme kop koffie.
Ingrediënten voor de taart:
- 2 kopjes all-bloem
- 2 kopjes kristalsuiker
- 3/4 kopjes ongezoete cacaopoeder
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 1/2 theelepel zuiveringszout
- 1 theelepel zout
- 1 kop karnemelk
- 1/2 kop plantaardige olie
- 2 grote eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 kop heet water
Ingrediënten voor het glazuur:
- 1 kop ongezouten boter, verzacht
- 3 1/2 kopjes poedersuiker
- 1/2 kop ongezoet cacaopoeder
- 1/2 kop melk
- 2 theelepels vanille-extract
- snuifje zout
Bereidingstijd: 20 minuten Baktijd: 35 minuten
Voedingsfeiten: Portiegrootte: 1 plak Calorieën: 530 Totaal vet: 27g Verzadigd vet: 16g Cholesterol: 82mg Natrium: 374mg Totaal koolhydraten: 71g Voedingsvezels: 3g Suikers: 53g Eiwitten: 5g
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 180°C. Vet en bloem twee 9-inch ronde cake pannen.
- In een grote mengkom, klop de bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder, baking soda, en zout.
- In een aparte mengkom, klop de karnemelk, plantaardige olie, eieren, en vanille-extract.
- Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng tot het goed gecombineerd is.
- Geleidelijk het hete water aan het beslag toevoegen en mengen tot het goed gecombineerd is.
- Giet het beslag gelijkmatig in de voorbereide cakevormpjes.
- Bak de cakes 35 minuten of tot een tandenstoker in het midden van de cake er schoon uitkomt.
- Haal de cakes uit de oven en laat ze 10 minuten in de pannen afkoelen.
- Haal de cakes uit de pannen en laat ze volledig afkoelen op een rooster.
- Om het glazuur te maken, klop je de boter met een elektrische mixer romig.
- Geleidelijk voeg je de poedersuiker, cacaopoeder, melk, vanille-extract en zout toe aan de boter en klop je dit tot het goed gecombineerd en glad is.
- Bak de cake als hij helemaal afgekoeld is.
