Huisgemaakte Kip Kerrie Taco’s met Kaassaus
Ontdek het geheim van een geslaagd zelfgemaakt tacorecept. Aarzel niet om het recept te proberen, het is super eenvoudig.
Ingrediënten
- Voor 4 taco’s
- 2 grote kippenkoteletten
- 2 uien
- Kerrie
- Persi
- Zout en peper
- Vloeibare crème
- Geraspte kaas
- Plakjes kaas voor croque monsieur
- Saus (mayonaise, ketchup of andere)
- 4 pasteitjes (wrap, durum)
Voorbereiding
- Snipper de uien en fruit ze in een pan met een beetje olie. Snijd ondertussen de kipkoteletten in blokjes.
- Zodra de uien zijn geslonken, voeg je de kip, zout en peper, kerriepoeder en peterselie toe. Laat op een laag vuur garen.
- Zodra de kip gaar is, zet je het vuur hoger en verwijder je het deksel om de saus te laten inkoken. Giet de vloeibare room en een handvol geraspte kaas in dezelfde pan. Roer tot de kaas gesmolten is.
- Nu is het tijd om te monteren… Smeer een beetje saus in het midden van een pasteitje, leg er 2 plakjes kaas op, dan de stukjes kip en tot slot de kaassaus.
- Om te vouwen, vouw je eerst de korte kanten van de rechthoek om en dan de langere kanten, zoals een portemonnee.
- Grill op het laatste moment om de taco’s in te sluiten en de kaas te laten smelten.
Je kunt er chips in doen, maar persoonlijk serveer ik ze aan de zijkant omdat ik het anders benauwd vind en de chips zacht worden.
