Broodstengels, ook bekend als knoflookbroodstengels of mozzarellabroodstengels, zijn heerlijke en onweerstaanbare kleine hapjes. Hier is een eenvoudig recept om knoflook- en mozzarellabroodstengels te maken:
Ingrediënten:
- 1 stokbrood (bij voorkeur een beetje oudbakken)
- 3 eetlepels gesmolten boter
- 2-3 gehakte teentjes knoflook (pas aan naar smaak)
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1 1/2 kopjes geraspte mozzarella kaas
- 2 eetlepels gehakte verse peterselie (optioneel)
Instructies :
- Verwarm je oven voor op 180°C (350°F).
- Snijd het stokbrood in stokjes van ongeveer 2-3 cm breed. Je kunt ze diagonaal doorsnijden om mooie schuine stukken te krijgen.
- Meng in een kom de gesmolten boter, gehakte knoflook, zout en peper.
- Bestrijk elk broodje met een keukenkwastje met het boter-knoflookmengsel.
- Bestrooi elk stokje royaal met geraspte mozzarella.
- Leg de stokjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Zet de bakplaat ongeveer 10-12 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de kaas gesmolten is en de stokjes lichtbruin zijn.
- Strooi als je wilt gehakte verse peterselie over de broodstengels zodra ze uit de oven komen voor een beetje frisheid.
- Serveer de broodstengels warm als aperitief, bij de soep of als een heerlijk tussendoortje.
Deze knoflook- en mozzarellabroodstengels zijn lekker en knapperig, perfect om kleine hongergevoelens te stillen en je gasten te verblijden. Je zult het niet bij één broodje kunnen laten!
