Met tonijn gevulde aardappelen, het recept:
Ingrediënten :
- Zelfgemaakte tomatensaus
- geraspte kaas
- olie
- Oregano of andere kruiden
- 4 middelgrote aardappelen
- 1 klein blikje tonijn
- 3 plakjes gesmolten kaas
- 1 klontje boter
Bereiding: Aardappelen gevuld met tonijn
Rooster de aardappelen ongeveer 30-45 minuten in de oven. U kunt ze ook in de magnetron garen (prak ze dan met een vork). Haal ze uit de oven als ze zacht zijn van binnen en splits ze in tweeën. Laat afkoelen. Bereid ondertussen de vulling voor. Eenmaal afgekoeld, met een lepel uitscheppen, waarbij je een beetje aardappel in de bootjes laat zitten.
Schik de geraspte tonijn, de blokjes boter, de plakjes gesmolten kaas en de teruggetrokken aardappel op een bord. Breng op smaak met zout, olijfolie en een beetje oregano. Voeg zelfgemaakte tomatensaus (recept hier) of tomatensaus toe.
Meng
Vul elke aardappelhelft met het mengsel en leg het op het bord waar het gekookt gaat worden. Leg een halve theelepel tomatensaus op elke vulling en top af met geraspte kaas. Bestrooi met een beetje oregano of een specerij naar keuze. Plaats in de oven en bak tot ze goudbruin zijn. Serveer warm.
