INGREDIËNTEN:
- Plakken
- 300 g bloem
- een zakje bakkersgist
- 5 cl melk
- 2 eieren
- 50 g rietsuiker
- 100 g boter
- 1/2 theelepel zout
GUARD
- 80 g tot 100 g rietsuiker
- 25 g boter
- 5 cl melk
VOORBEREIDING:
- Los de gist op in 5cl warme melk. Meng de bloem, 50 g suiker, 100 g zachte boter, hele eieren en een snufje zout. Voeg snel de melk en gist toe en kneed 10 minuten.
- Laat het deeg een uur rijzen op ongeveer 30° (in de oven als je deze temperatuur kunt programmeren).
- Beboter een kleine taartvorm. Leg het deeg er met je vingers op en maak er gaatjes in.
- Bestrooi met suiker (je mag het zelf afmeten).
- Bestrooi met de resterende boter en melk.
- Bak 30 minuten op 200°.
