Accordeonaardappelen zijn een leuke en lekkere versie van gebakken aardappelen. Ze worden in een accordeonvorm gesneden en gebakken tot ze goudbruin en knapperig van buiten en zacht van binnen zijn. Een theelepel) tijm
- 4 teentjes knoflook
- 50 ml (3 eetlepels) olijfolie
- 4 plakjes kaas gesneden in vierkantjes gesneden
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
Bereiden
- Verwarm de oven tot 180°C/360°F.
- Leg de aardappel op een snijplank en leg aan beide kanten keukengerei. Maak met een scherp mes diepe verticale sneden, maar zonder de aardappel helemaal door te snijden.
- Leg de aardappelen met de gesneden kant naar boven in een ovenschaal.
- Meng in een kleine kom 2 eetlepels olijfolie met een beetje zout, sprenkel over de aardappelen en bak ze 25 minuten.
- Leg de knoflookteentjes op de snijplank, voeg de rozemarijn en tijm toe en hak ze heel goed fijn. Doe dit mengsel in een kommetje, voeg 3 eetlepels olijfolie, zout en peper toe en meng goed.
- Strijk de aardappelen uit met dit mengsel en leg de kaasblokjes in de aardappelkopjes. bak nog 20 minuten.
