Ingrediënten:
Pasta:
- 300 tot 400 g bloem
- 2 el gesmolten boter
- ½ el bakpoeder
- ½ el suiker
- Zout
- 2 el melkpoeder (optioneel)
- Warm water om het deeg op te scheppen
Farce:
- 300g gehakt
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- Zout, peper
- Dikke pizzasaus
- Gesmolten kaas
- Gesneden of geraspte kaas
Bereiding:
- Bloem en boter samenvoegen
- De overige ingrediënten toevoegen, mengen en het water toevoegen tot je een stevig deeg hebt dat niet hard of te zacht is
- Een beetje kneden en dan afdekken en laten verdubbelen
De vulling bereiden:
- Bak de ui in een beetje olie en voeg het vlees en de knoflook toe, bak nog een paar minuten door, breng op smaak en haal van het vuur
- Ontdoe het deeg, verdeel het in 2 ballen
- Rol de eerstebal uit op een bebloemd werkvlak, leg hem in een vorm
- Giet de vulling erin: pizzasaus, gemalen vlees, kaas
- Top met het 2edeeg
- Laat 20-30 minuten rijzen, bestrijk met eigeel en prik met een tandenstoker
- Bak op 180° tot ze goudbruin zijn
