Bourek met aardappelen en gehakt

Voici la recette favorite des fans de Recette Marocaine. Bourek aux Pommes de Terre et Viande Hachée. Je vous laisse la découvrir vous même.

Faites cuire les pommes de terre à l’eau et les écraser en purée dans un saladier.
Mélangez la purée de pommes de terre avec le sel persil finement haché et le poivre.
Épluchez l’oignon, mettez-le sur le feu dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile, ajoutez la viande hachée à la préparation, assaisonnez avec le sel et le poivre et laisser cuire 15 mn jusqu’à évaporation complète du jus.
Disposer une feuille de brick sur un plan de travail, mettez une couche de pomme de terre a milieu, une autre couche de viande cassez dessus un œuf, et faites rabattre les côtés de façon à obtenir un carré.
Faites de même pour les autres bricks.
Faites chauffer de l’huile dans une poêle. Placez les bricks et laisser cuire à feu moyen pendant quelques minutes en retournant les bricks plusieurs fois.
Servez les boureks avec du jus de citron.

Hier is het favoriete recept van de Marokkaanse receptenfans. Bourek met aardappelen en gehakt. Ik laat het u zelf ontdekken.

Kook de aardappelen in water en stamp ze in een kom.
Meng de aardappelpuree met de fijngehakte peterselie zout en peper.
Poel de ui, zet hem op het vuur in een koekenpan met 2 eetlepels olie, voeg het gehakt toe aan de bereiding, breng op smaak met zout en peper en laat 15 minuten koken tot het sap volledig verdampt is.
Leg een vel baksteen op een werkvlak, leg een laag aardappel in het midden, nog een laag vlees breek er een ei over en vouw de zijkanten om zodat een vierkant ontstaat.
Doe hetzelfde voor de andere bakstenen.
Verwarm wat olie in een pan. Leg de stenen erin en laat ze enkele minuten op matig vuur bakken, waarbij u de stenen enkele keren omdraait.
Serveer de stenen met citroensap.