Seven Layer Salad” is een traditioneel Mexicaans gerecht, ook bekend als “7 Layer Salad” of “Seven Layer Dip”. Het bestaat uit verschillende lagen smakelijke, kleurrijke ingrediënten die op elkaar worden gelegd om een heerlijk en visueel aantrekkelijk gerecht te creëren. Hier is een vereenvoudigd recept dat je in ongeveer 30 minuten kunt bereiden:
Ingrediënten:
- 1 blik (400 g) zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
- 1 kop (240 ml) guacamole (zelfgemaakt of uit de winkel)
- 1 kop (240 ml) zure room
- 1 kop (240 ml) salsa (zelfgemaakt of uit de winkel)
- 1 kopje (100 g) geraspte kaas (cheddar, mozzarella of naar keuze)
- 1 kop (150 g) gehakte tomaten
- 1/2 kopje (60 g) gehakte groene uien
- 1/4 kopje (30 g) gesneden zwarte olijven (optioneel)
- 1/4 kopje (30 g) gesneden jalapeños (optioneel)
- Zout en peper naar smaak
- Tortillachips om te serveren
Instructies :
- Bereid de zwarte bonen: Pureer in een kleine kom de zwarte bonen lichtjes met een vork en voeg naar smaak wat zout en peper toe. Dit vormt de eerste laag van de salade.
- Samenstellen van de lagen: Leg de ingrediënten in de volgende volgorde in een doorzichtige serveerschaal of op een hoog bord:
- Laag 1: Geplette zwarte bonen
- Laag 2: Guacamole
- Laag 3: Zure room
- Laag 4: Salsa
- Laag 5: Geraspte kaas
- Laag 6: Gehakte tomaten
- Laag 7: Groene uien, zwarte olijven en jalapeños (indien gebruikt)
- Opdienen: Schik vlak voor het opdienen tortillachips rond het gerecht zodat gasten ze kunnen gebruiken om in de salade te dippen.
- Gerecht: Nodig je gasten uit om zichzelf te helpen door een stukje van elke laag te nemen met een tortillachips.
Deze salade met zeven lagen is perfect voor feestjes, familiebijeenkomsten of gewoon als een lekker tussendoortje. Het biedt een heerlijke combinatie van texturen en smaken. Voel je vrij om de lagen naar eigen voorkeur aan te passen door ingrediënten toe te voegen zoals paprika, maïs of chilipeper. Eet smakelijk!
