Homemade Meatloaf is een klassiek comfort gerecht dat perfect is voor een familie diner. Dit recept gebruikt een combinatie van gemalen rundvlees en gemalen varkensvlees om een sappig en smaakvol gehaktbrood te maken. De toevoeging van gehakte groenten en kruiden voegt extra smaak en voeding toe aan het gerecht. Dit recept is eenvoudig aan te passen door toevoeging van uw favoriete kruiden of toppings zoals spek of kaas. Serveer het Homemade Meatloaf met aardappelpuree of geroosterde groenten voor een complete maaltijd. Eet smakelijk!
Ingrediënten:
- 1 lb gemalen rundvlees
- 1/2 lb gemalen varkensvlees
- 1/2 kopje paneermeel
- 1/2 kopje melk
- 1/2 kopje gehakte ui
- 1/2 kopje gehakte selderij
- 1/2 kopje gehakte wortelen
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ei, geklopt
- 1/4 kopje ketchup
- 2 eetlepels Worcestershire saus
- 1 eetlepel mosterd
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
Bereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 1 uur en 15 minuten
Voedingsfeiten: Portiegrootte: 1 plak (1/8e van het gehaktbrood) Calorieën: 255 Totaal vet: 13g Verzadigd vet: 5g Cholesterol: 92mg Natrium: 612mg Totaal koolhydraten: 11g Voedingsvezels: 1g Suikers: 4g Eiwitten: 22g
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 350°F (175°C). Vet een 9×5-inch broodvorm in.
- In een grote mengkom, combineer het gemalen rundvlees, gemalen varkensvlees, broodkruimels, melk, gehakte ui, gehakte selderij, gehakte wortelen, gehakte knoflook, losgeklopt ei, ketchup, Worcestershire saus, mosterd, zout en zwarte peper. Meng goed.
- Druk het vleesmengsel in de voorbereide broodvorm en zorg voor een gelijkmatige verdeling.
- Bak het gehaktbrood 1 uur, of tot de interne temperatuur van 71°C is bereikt op een vleesthermometer.
- Haal het gehaktbrood uit de oven en laat het 5-10 minuten rusten voordat u het in plakken snijdt.
