Zacht brood: hoe maak je het luchtigste broodje ooit! Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om het pluizigste broodje ooit te maken!
Ingrediënten
- 200 ml (3/4 kopje + 2 eetlepels) warm water
- 7 g (2 theelepels) droge gist
- 350 g (2 kopjes) bloem
- 50 g (1/4 kopje suiker
- 50 g (1/4 kopje) droge gist
- 50 g (1/4 kopje) droge gist. theelepels) droge gist
- 350 g (2 kopjes) bloem
- 50 g (1/4 kopje) suiker
- ½ theelepel zout
- 45 g (3 eetlepels) boter
Bereiding
- Klop het lauwe water, de suiker en de droge gist door elkaar. Zet ze opzij zodat de gist kan activeren.
- Breng de bloem met het zout samen en giet de gistoplossing erbij.
- Werk het deeg met je handen tot het glad is, voeg dan de boter toe en kneed 10 minuten.
- Reserveer de deegbal 2 uur. Snijd het deeg in 6 stukken, rol elk stuk uit en rol opnieuw tot een bal.
- Leg de blokken in de taartvorm en laat 1 uur rusten of tot ze verdubbeld zijn.
- Bak gedurende 20-25 minuten op 180°C/350°F.
