Hier ist ein einfaches Rezept für schnelle Apfel-Quark-Taschen:
**Zutaten:**
*Für den Teig:*
– 1 Packung (ca. 400 g) fertiger Blätterteig (aus dem Kühlregal)
– Mehl zum Ausrollen
*Für die Füllung:*
– 2 Äpfel, geschält, entkernt und in kleine Würfel geschnitten
– 200 g Quark
– 50 g Zucker (nach Geschmack variieren)
– 1 Teelöffel Zimt
– Eine Prise Salz
– Saft einer halben Zitrone
*Außerdem:*
– Ei (zum Bestreichen)
– Puderzucker (zum Bestäuben, optional)
**Anleitung:**
1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen und in Quadrate schneiden.
3. In einer Schüssel die Apfelwürfel mit Zitronensaft vermengen.
4. In einer separaten Schüssel Quark, Zucker, Zimt und eine Prise Salz vermischen.
5. Einen Teelöffel Quarkmischung in die Mitte jedes Teigquadrats geben, dann einige Apfelwürfel darauf verteilen.
6. Die Teigränder nach oben klappen und die Taschen gut verschließen. Du kannst sie in Dreiecksform falten oder zu kleinen Päckchen formen.
7. Die verschlossenen Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Das Ei verquirlen und die Oberseite der Taschen damit bestreichen.
9. Die Taschen im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
10. Nach dem Backen leicht abkühlen lassen. Optional mit Puderzucker bestäuben.
Diese schnellen Apfel-Quark-Taschen sind einfach zuzubereiten und ein köstlicher Snack oder Nachtisch. Genieße sie warm oder bei Raumtemperatur. Guten Appetit!
