Een vochtige en heerlijke appelroomtaart die in slechts vijf minuten gemaakt kan worden. Vandaag deel ik met jullie een recept voor een appelroomtaart. Dankzij het hoge water- en vezelgehalte van de appel en het hoge gehalte aan vitamine C en kalium, is deze taart zowel voedzaam als evenwichtig. Zowel de bereiding als de procedure zelf zijn vrij eenvoudig en vrij snel. Leer hoe je in slechts 5 minuten een appel-roomtaart maakt met dit eenvoudige recept.
De ingrediënten:
100 ml melk
2 eieren
220 g bloem
50 ml olie
1 appel, in plakjes gesneden
100 g suiker
1 lepel vanille
1 lepel bakpoeder
Een klein snufje zout
De room is de vulling:
25 ml melk
50 gram suiker
15 gram maïzena
10 gram vanillesuiker
1 ei
Bereiding:
Bereid eerst de vla: De eerste stap bij het bereiden van een vla is het samenkloppen van het ei, stevia zoetstof (of suiker), vanillesuiker, maïzena en melk in een steelpan.
Breng het mengsel aan de kook onder voortdurend kloppen. Blijf het koken tot het een vla-achtige consistentie bereikt.
Als de room op kamertemperatuur is, bedek hem dan met huishoudfolie.
Klop in een kom de eieren, stevia zoetstof (of suiker), zout en vanille door elkaar. Roer drie tot vier minuten, of tot het licht en luchtig is, met een elektrische mixer.
Meng de melk en de olie en zeef dan de bloem en het bakpoeder erdoor.
Voeg na de rest wat dun gesneden appels toe.
Giet de helft van het beslag in een met bakpapier beklede bakvorm van 27 × 27 cm. Top met een dot slagroom en de resterende helft van het mengsel.
Maak met behulp van een spuitzak en een pipetpunt een dambordpatroon met de banketbakkersroom.
Bak de taart vervolgens gedurende 40-45 minuten op 170 graden.
Bestuif de taart voor het serveren met poedersuiker.
