Parmezaan Gehaktbrood is een klassiek comfortvoedsel dat gemakkelijk te maken is en perfect is voor een familiediner. Het gemalen rundvlees wordt gemengd met paneermeel, Parmezaanse kaas en kruiden, en vervolgens overgoten met een zoet en pittig ketchupglazuur. Dit gehaktbrood kan worden geserveerd met aardappelpuree en gestoomde groenten voor een complete maaltijd. Geniet van dit heerlijke en bevredigende Parmezaanse Gehaktbrood!
Ingrediënten:
- 2 pond gemalen rundvlees
- 1 kopje paneermeel
- 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eieren, licht geklopt
- 1/4 kopje melk
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/4 kopje ketchup
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1 eetlepel Dijon mosterd
Bereidingstijd: 15 minuten Baktijd: 1 uur
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 350°F (175°C).
- Voeg in een mengkom het gemalen rundvlees, broodkruimels, geraspte Parmezaanse kaas, losgeklopte eieren, melk, gehakte knoflook, zout en zwarte peper samen. Meng goed om te combineren.
- Druk het mengsel in een ingevette 9×5 inch broodvorm.
- Klop in een aparte mengkom de ketchup, bruine suiker en Dijon-mosterd door elkaar tot het goed gecombineerd is.
- Verspreid het ketchupmengsel over de bovenkant van het gehaktbrood.
- Bak het Parmezaanse gehaktbrood 1 uur of tot het gehaktbrood gaar is en de interne temperatuur 71°C bedraagt.
- Haal het gehaktbrood uit de oven en laat het 10 minuten rusten voordat u het in plakken snijdt en serveert.
