Ingrediënten:
5 eieren
400 gram bloem
1 eetlepel bakpoeder
200 ml vers geperst sinaasappelsap
225 g boter
225 g suiker
1 pakje vanillesuiker
1 aromapunt (sinaasappelaroma fijnheid)
300 g sinaasappelen, in blokjes gesneden
Bereiding:
Room eerst de boter met de gezeefde vanillesuiker, suiker en sinaasappelaroma. Voeg geleidelijk de eidooiers toe. Meng nu het bakpoeder met de bloem, zeef en roer afwisselend met het sinaasappelsap door het dooiermengsel. Klop de eiwitten stijf en meng ze onder het mengsel.
Meng nu de sinaasappelstukjes door het beslag.
Giet het beslag vervolgens in een beboterde en met bloem bestoven donutvorm en bak ze ongeveer 60 minuten in de voorverwarmde oven op 180 °C.
Laat de Gugelhupf tot slot afkoelen en bestrooi hem met poedersuiker.
Eet smakelijk
Oranje donut, zo lekker om verliefd op te worden
