Dat klopt,
- Op een droge, geventileerde plek bewaren: bewaar knoflook op een koele, droge plek, bij voorkeur in een rieten mand of geventileerde bak. Zorg ervoor dat er luchtcirculatie is rond de knoflookteentjes om vocht, dat rotting kan veroorzaken, te voorkomen.
- Gebruik van canvas of netzakken: knoflookteentjes kunnen worden opgehangen in een canvas of netzak op een droge, donkere plek. Zo kan de lucht circuleren en wordt schimmelvorming voorkomen.
- Bewaren in olijfolie: Knoflook kan worden bewaard in olijfolie. Doe de gepelde knoflooktenen in een pot en bedek ze met olijfolie. Zorg ervoor dat de knoflook volledig ondergedompeld is. Dit voorkomt dat de knoflook uitdroogt.
- Invriezen: knoflook kan worden fijngehakt of geplet en vervolgens worden ingevroren in ijsblokjesbakjes met een beetje water. Doe de knoflookblokjes na het invriezen over in een diepvrieszakje. Deze methode is geweldig voor langdurig bewaren.
- Drogen: knoflook kan gedroogd worden door de teentjes in dunne plakjes te snijden of door een dehydrator te gebruiken. Bewaar de knoflook na het drogen in een luchtdichte pot, uit de buurt van licht.
