Koks kennen een paar trucjes om knoflook lang vers en intact te houden. Een van de meest gebruikte manieren om knoflook vers te houden is door het op een koele, droge plek te bewaren.
Een tip om verse knoflook 1 jaar te bewaren:
- Koop verse knoflookbollen: zorg ervoor dat je verse knoflookbollen van hoge kwaliteit koopt. Kies knoflookbollen die stevig zijn en geen tekenen van bederf vertonen.
- Pel knoflook niet: om de houdbaarheid van knoflook te verlengen, is het belangrijk om de teentjes niet te pellen voordat je ze bewaart.
- Bewaar op een koele, droge plaats: plaats knoflookkoppen op een koele, droge plaats, zoals een voorraadkast, kelder of keukenkast. Zorg ervoor dat de ruimte goed geventileerd is en vrij van vocht.
- Gebruik een doos of rooster: je kunt de knoflookkoppen ook in een doos of rooster bewaren voor een betere luchtcirculatie rond de knoflookteentjes.
- Vermijd direct zonlicht: plaats knoflook niet op een plek waar het wordt blootgesteld aan direct zonlicht, omdat dit het ontkiemings- en afbraakproces kan versnellen.
- Regelmatige controles: Controleer tijdens het bewaren regelmatig of de knoflookbollen in goede staat blijven. Verwijder onmiddellijk knoflookteentjes die tekenen van rot of schimmel vertonen.
Door deze conserveringsmethode te volgen, kun je knoflook lang vers houden, meestal wel een jaar. De knoflook behoudt al zijn smaak en kwaliteit, klaar om te worden gebruikt in je heerlijke recepten.
