Gewokte champignons en gebakken aardappelen

saucisses champignons et pommes de terre au four

Ingrediënten:

  • 400g Worst
  • 500g Aardappelen
  • 250g Porcini paddestoelen (bevroren)
  • 2 Knoflooktenen
  • 1 Ui
  • Extra vergine olijfolie
  • Zout
  • Romarine

Bereiding:

  1. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in vieren. Snijd elke worst in drie stukken, je kunt ze ook heel laten maar dan is het mooier om te serveren.
  2. Doe de aardappelen, de nog bevroren champignons, de worst, de gepelde maar hele knoflook, de gesnipperde ui, zout, rozemarijn en extra vierge olijfolie in een ovenschaal.
  3. Breng alle ingrediënten bij elkaar en bak in een statische oven op 180 °C (Th 6) gedurende 40/45 minuten.
  4. Roer af en toe met een houten lepel.