CHOCOLAAT BRIOCHE
Ingrediënten:
- 630 g bloem (all-purpose)
- 7 g gist
- 300 ml melk
- 60 g suiker
- 2 eieren
- 60 g boter
- Zout
- 50 g cacao
- hazelnootpitten
- Boter
- Chocolade
Voorbereiding:
- Meng melk, suiker, eieren, boter, bakpoeder, bloem en zout. Kneed het deeg. Verdeel in 2 delen. Voeg cacao toe aan één deel en meng. Laat 1 uur rusten.
- Verdeel elk stuk deeg in 4 delen en rol de koeken uit. Leg de koeken op elkaar en smeer ze in met olie.
- Vorm de brioche. Laat 1 uur rusten.
- Versier met hazelnootzaadjes. Bak 30 minuten op 180°C. Serveer met chocolade.
