Ingrediënten
- 400 ml melk 3,5 % vet
- 250 ml slagroom
- 50 g chocolade
- 50 g suiker
- 1 vanillestokje of vanillepulp
Voorbereiding
- Verwarm eerst de melk in een steelpan, voeg de suiker toe en verwarm tot deze is opgelost.
- Voeg het vruchtvlees van het vanillestokje toe en roer door met een garde. Voeg desgewenst het stokje toe voor een intensere vanillesmaak en laat sudderen.
- Haal nu de pan van het vuur en voeg de slagroom toe. Verwijder het vanillestokje.
- Voeg de gehakte chocolade toe aan het afgekoelde melk- en roommengsel. Giet de vloeistof in een bak, plaats in de vriezer en laat enkele uren bevriezen roer één keer per uur.
