Ingrediënten:
3 ei(en)
100 g yoghurt
50 g boter, gesmolten
1 theelepel zuiveringszout
1 theelepel zout
100 g sesamzaad
50 g pompoenpitten
200 g amandel(s), gemalen
150 g zonnebloempitten
50 g lijnzaad
Bereiding:
Klop de eieren los in een kom en meng met de yoghurt. Smelt de boter en meng erdoor. Voeg de baking soda en het zout toe. Meng nu de gemalen amandelen, zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad en pompoenpitten erdoor.
Doe het brood in een ingevette broodvorm en bak het ongeveer 60 minuten op 175 graden.
Natuurlijk kun je het soort noten zoveel veranderen als je wilt, maar de verhouding moet uiteindelijk hetzelfde blijven.
Beste eiwitbrood ter wereld
