In feite is dit eenvoudige aardappelrecept gemakkelijk en goedkoop om te maken. Hier zijn de gedetailleerde stappen om dit heerlijke recept te bereiden:
Ingrediënten:
- 3 middelgrote aardappelen
- 3 eieren
- Zout en peper (naar smaak)
- Bakolie (zoals olijfolie of plantaardige olie)
Instructies :
- Schil de aardappelen en was ze om alle restjes aarde te verwijderen.
- Rasp de aardappelen met een rasp met grote gaten in een middelgrote kom.
- Druk de geraspte aardappelen zachtjes uit om overtollig vocht te verwijderen. Je kunt hiervoor een schone theedoek gebruiken.
- Klop de eieren in een andere kom tot ze goed gemengd zijn.
- Voeg de losgeklopte eieren toe aan de geraspte aardappelen en meng goed tot alles gecombineerd is. Breng op smaak met zout en peper.
- Verhit in een grote koekenpan met antiaanbaklaag wat bakolie op middelhoog vuur.
- Zodra de olie heet is, leg je hoopjes van het aardappel-eimengsel in de koekenpan om er pasteitjes van te maken. Maak ze een beetje plat met een spatel.
- Bak de burgers aan elke kant tot ze goudbruin en krokant zijn. Dit duurt 3-4 minuten per kant, maar kan variëren afhankelijk van de dikte van de pasteitjes.
- Als de burgers goed gaar zijn, haal ze dan uit de pan en leg ze op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
Je kunt deze heerlijke aardappelpannenkoekjes serveren met een groene salade of ze als tussendoortje eten. Voel je vrij om ze aan te passen door kruiden, specerijen of andere ingrediënten naar keuze toe te voegen om de smaak te variëren – geniet ervan!
