Ingrediënten:
– 400 g basterdsuiker
– 1 eetlepel vloeibare room
– 4 eiwitten
– 200 g gezouten boter
Bereiding:
Maak in een steelpan eerst een karamel met de boter en de suiker.
Haal van het vuur, voeg de room toe en meng. Laat afkoelen.
Klop de eiwitten stijf en meng ze met de karamel.
Laat minstens 4 uur rusten in de koelkast.
Uw gezouten boterkaramelmousse is klaar!
