Zelfgemaakte loempia’s: het recept voor een lekkere en knapperige snack
Ingrediënten:
- Courgette
- Wortelen
- Prei
- Kruid
- Fyllodeeg (of rijstpapier)
- Olie
- Zout
- Pepe
Routebeschrijving:
- Snijd de groenten in zeer dunne reepjes.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak de groenten.
- Bestrijk het bladerdeeg met een beetje olie.
- Vouw het terug.
- Schik de groenten aan de buitenkant.
- Rol het deeg uit en vouw de randen naar binnen.
- Afsluiten met olie.
- Bak de broodjes in een pan met een beetje olie goudbruin.
