Op zoek naar een ander voorgerecht recept om indruk te maken? Verras uw gasten met deze pannenkoeken met zalmmousse. Ze zijn succulent en boeiend. Deze wonderen zijn in een handomdraai gemaakt, met klassieke ingrediënten. Hun verleidelijke uiterlijk en unieke smaak zal iedereen aanspreken. Ga mee naar de keuken om ze te maken.
Voorbereiding: 15 minuten Koken: ongeveer 25 minuten Opdienen: 4
Ingrediënten
Olijven Rucola 250g Philadelphia 150g gerookte zalm 2 rollen zanddeeg Zout Peper Geraspte citroenschil
Voorbereiding
Hoe maak je de zalmmousse zanddeegmandjes
Verwarm de statische oven voor op 200 graden.
Snijd het zanddeeg uit met een bloemvormige koekjesvorm.
Beboter een muffinvorm en schik het deeg erin.
Bedek met bakpapier en gewichtjes.
Zet 15 minuten in de oven op 200 graden.
Verwijder de gewichten en het papier en bak nog tien minuten.
Laat afkoelen.
Meng de Philadelphia met de zalm, zout, peper en geraspte citroenschil.
Doe het mengsel in een spuitzak met een sterpunt.
Vul de mandjes met korstdeeg.
Versier met rucola en olijven.
Serveer de korstdeegmandjes met de zalmmousse.
