Zalm en spinazietaart

tourte saumon frais epinards

INCLUSIEF:

  • 2 rollen Bladerdeeg
  • 1 Spinazietak(ken)
  • 500 zalmfilet
  • 1 Dille
  • Béchamelsaus
  • Een beetje Melk
  • Zout peper

Voorbereiding:

  • 1

    Verwarm uw oven voor op 180°C (th.6).

  • 2

    Laat de spinazie ontdooien, maak hem aan met de béchamelsaus en laat hem afkoelen.

  • 3

    Spreid een rol bladerdeeg (met papier) uit op de bakplaat.

  • 4

    Verdeel de spinazie erover in het midden.

  • 5

    Schik de zalmfilets erop.

  • 6

    Bestrooi met dille.

  • 7

    Verdeel de 2e rol bladerdeeg erover.

  • 8

    Wikkel de randen samen door ze nat te maken met melk.

  • 9

    Vergulden met losgeklopt eigeel en een schoorsteen maken.

  • 10

    In de oven plaatsen en de baktijd in de gaten houden