Ingrediënten
1 pck. bladerdeeg
1 pck. eierkoekjes of ladyfingers
1 blik abrikozen
1000 ml melk
3 pck. custardpoeder met vanillesmaak
4 el. suiker
poedersuiker voor het bestrooien
Voorbereiding
Rol het bladerdeeg uit op een bebloemd werkvlak en snijd het doormidden.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg een van de deegvellen op de bakplaat, bedek met eierkoekjes of lady fingers en leg de abrikozen erop.
Kook de melk, suiker en custardpoeder tot een dikke custard. Verdeel de warme vla over de abrikozen. Dek af met het tweede deegvel. Zet de taart in de voorverwarmde oven.
Bak op 180 °C tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen en bestuif met poedersuiker.
