Ingrediënten
1 kleine ui
1 eetlepel olijfolie
1 pakje (200 g) gezeefde tomaten
1 theelepel tomatenpuree
zout
witte peper
1 snuifje suiker
100 g gekookte ham
75 g mozzarella kaas
100 g champignons
1 theelepel boter of margarine
4 sneetjes toast
1 theelepel gedroogde basilicum
Bereiding
40 minuten
eenvoudig
1.
Pel en snijd de ui in blokjes. Verhit de olie. Fruit de ui. Blus af met de gezeefde tomaten en tomatenpuree. Laat ongeveer 5 minuten inkoken. Breng op smaak met zout, peper en suiker. Snijd de ham in stukken.
2.
Snijd de kaas in blokjes. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Verhit het vet. Bak hierin de champignons ongeveer 5 minuten. Kruid goed met zout en peper. Rooster de sneetjes toast goudbruin. Besmeer met tomatensaus.
3.
Beleg met champignons, ham, kaas en basilicum. Leg de toastjes op een bakplaat en bak ze ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven (elektrische oven: 200 °C / heteluchtoven: 175 °C / gas: niveau 3).
Pizza toast met ham
