Parmezaan Gehaktbrood

Perfect! Hier is een heerlijk Parmezaan Gehaktbrood recept voor jou:

Ingrediënten:

• 500 g rundergehakt (of een mengsel van rundvlees en varkensvlees)
• 1 groot ei
• 1/2 kopje paneermeel
• 1/2 kopje melk
• 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
• 1/4 kopje fijngehakte ui
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels gehakte verse peterselie
• 1 eetlepel Dijon mosterd
• 1 eetlepel worcestershiresaus
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
• 1/4 theelepel paprikapoeder
• 1/4 theelepel uienpoeder
• 1/4 theelepel knoflookpoeder

Voor de garnering :

• 1/4 kopje tomatensaus of ketchup
• 1/4 kopje extra geraspte Parmezaanse kaas

Instructies :

1. Verwarm je oven voor op 180°C en vet een broodvorm lichtjes in.
2. Meng in een grote kom het gehakt, ei, paneermeel, melk, geraspte Parmezaanse kaas, ui, knoflook, peterselie, Dijon mosterd, Worcestershire saus, zout, peper, paprikapoeder, uienpoeder en knoflookpoeder. Meng alle ingrediënten tot een gladde massa.
3. Breng het gehaktmengsel over in de ingevette broodvorm en vorm er een brood van.
4. Verdeel de tomatensaus of ketchup over de bovenkant van het gehaktbrood.
5. Strooi extra geraspte Parmezaanse kaas over de bovenkant.
6. Plaats de broodvorm in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 1 uur tot 1 uur 15 minuten, of tot het gehaktbrood door en door gaar is en goudbruin aan de bovenkant.
7. Haal het gehaktbrood uit de oven en laat het een paar minuten rusten voordat je het in plakjes snijdt.
8. Serveer Parmezaan Gehaktbrood met gestoomde groenten, aardappelpuree of een groene salade voor een complete en heerlijke maaltijd.

Dit “Parmezaanse Gehaktbrood” is een smakelijke en heerlijke versie van het klassieke gehaktbrood, met een vleugje Parmezaan dat een rijke, umami smaak toevoegt. Het is een comfortgerecht dat zeker in de smaak zal vallen bij het hele gezin!