Mini hartige quiches met drie vullingen

Een eenvoudig recept van Sally, toegankelijk voor iedereen. Hartige mini-quiches met drie vullingen: vlees, kip, kipspinazie.

Ingrediënten

• Mijn Last Minute Quichedeeg voor 6 miniquiches
• Eén ei
• 50 ml olie
• 50 ml melk
• 1 theelepel suiker
• 1/2 c zout
• Provence kruiden
• 1 c bakpoeder
• Voor het quichemengsel
• 3 eieren
• 180 g verse room of dieetkaas
• Zout, peper
• Provence kruiden, als je een beetje saus hebt kun je 2 of 3 c s toevoegen
• Voor de vulling (De ingrediënten staan vermeld bij de bereiding van de vulling)

Bereiding

1. Meng alles (Deeg ingrediënten) en haal het op met de bloem, laat het 10 min rusten, het is klaar om bestrooid te worden.

Voor de vulling

1. Vlees: Bak het gehakt in een beetje boter en een gesnipperde ui, zout, peper, laat het garen, voeg aan het eind een klontje boter, oregano en een geraspt teentje knoflook en peterselie van het vuur af.Vul quichevormpjes tot de helft, top met kaas, vul dan de rest van onze quichemaker. Voeg een paar eetlepels van de saus en peterselie toe en verpak in de quichevormpjes, garneer met groene olijven en gesmolten kaas. Voor het toevoegen van een beetje van ons apparaat dan geraspte kaas.
2. Kip Spinazie: Hetzelfde, maar voeg ook een beetje spinazie, maar niet de rozemarijn dan vul de vormen heeft quiches.