Het lijkt erop dat je verschillende culinaire elementen hebt genoemd, zoals boterkoekjes, kiwi, roomkaascake en het feit dat het recept niet hoeft te worden gebakken. Klinkt als een heerlijk idee! Hier is een recept suggestie voor “Kiwi Butter Cookies Cake with Cream Cheese” no bake:
Benodigde ingrediënten:
Voor de boterkoekjesbodem :
- 200 g boterkoekjes (soort zandkoekjes)
- 100 g gesmolten boter
Voor de kiwilaag :
- 4-5 kiwi’s, geschild en in dunne plakjes gesneden
Voor de roomkaaslaag :
- 250 g roomkaas, verzacht
- 100 g poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
Instructies :
- Boter biscuit basis :
- Snijd de boterkoekjes tot fijne kruimels met een mixer of door ze in een plastic zak te doen en ze fijn te maken met een deegroller.
- Meng in een kom de boterkoekkruimels met de gesmolten boter tot een zanderige consistentie.
- Druk het mengsel in de bodem van een taartvorm met een verwijderbare bodem, zodat er een gelijkmatige laag ontstaat. Zet de vorm in de koelkast terwijl je de andere lagen maakt.
- Kiwi laag :
- Schik de plakjes kiwi gelijkmatig op de boterkoekjesbodem. Je kunt ze in concentrische cirkels of op een andere manier leggen.
- Laagje roomkaas :
- Klop in een andere kom de zachte roomkaas met de poedersuiker en het vanille-extract tot een gladde, romige massa.
- Montage :
- Verdeel de roomkaaslaag voorzichtig over de kiwi’s in het blik.
- Koeling :
- Zet de cake minstens 2-3 uur in de koelkast, of zelfs een nacht, zodat de smaken zich kunnen mengen en de cake vorm krijgt.
- Decoratie (optioneel) :
- Voor het opdienen kun je de taart versieren met extra kiwischijfjes, limoenschil of muntblaadjes voor een vleugje frisheid.
- Proeven :
- Eenmaal goed gekoeld is je Kiwibotertaart met roomkaas klaar om van te genieten! Snijd in partjes en serveer.
Vergeet niet dat dit recept een suggestie is en dat je het kunt aanpassen aan je eigen voorkeuren. Eet smakelijk!
