Hier is een recept voor heerlijke gefrituurde courgette rolletjes, een smakelijk zomers voorgerecht om te proberen:
**Ingrediënten:**
– 2 middelgrote courgettes
– 100 g roomkaas (zoals Philadelphia)
– 50 g rauwe ham
– Plantaardige olie om te frituren
– Zout en peper naar smaak
**Instructies:**
1. Snijd de uiteinden van de courgettes af en snijd ze in de lengte in dunne plakjes.
2. Grill de plakjes courgette in een grillpan gedurende ongeveer 1-2 minuten per kant, tot ze zacht maar nog stevig zijn. Leg ze op een bord en laat ze iets afkoelen.
3. Smeer een kleine hoeveelheid roomkaas op elk plakje courgette.
4. Leg een plakje rauwe ham op elk courgetteplakje met roomkaas.
5. Rol voorzichtig de courgetteplakjes op met de roomkaas en ham.
6. Verhit in een pan ruim plantaardige olie om te frituren.
7. Als de olie heet is, frituur dan de courgette rolletjes in kleine porties, draai ze voorzichtig om, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
8. Laat de gefrituurde courgette rolletjes uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
9. Serveer de warme gefrituurde courgette rolletjes als een smakelijk zomers voorgerecht om te genieten met vrienden en familie.
Eet smakelijk! 🍽️🌞
