Ingrediënten:
1 grote courgette
1 ui
70 g parmezaan
70 g paneermeel
1 ei
Zout naar smaak
zwarte peper
olie naar smaak
mozzarella
Instructies:
1. Rasp de courgette en knijp hem goed uit.
2. Doe het vervolgens in een kom en voeg de ui, Parmezaanse kaas, paneermeel, ei, zout en peper toe.
